النجاح الإخباري - بابتسامة عريضة، ينشر الشيف بوراك أوزديمير يومياً مقاطع فيديو تثير انتباه متابعيه، وربما سينافس قريباً الطباخ التركي الشهير نصرت، المعروف باسم "حبيب الملح".
بوراك من مواليد عام 1994، ويعمل في مهنة الطهي منذ أن كان عمره 16 عاماً، وتوارث المهنة عنه والده وجده، وكان أول مطعم لعائلته في منقطة أكسراي بـاسطنبول، إلى أن افتتحت عائلته عدة فروع أخرى أشهرها في منقطة تقسيم.
مطعم المدينة الذي يعمل به بوراك يعد أحد أشهر المطاعم التركية في ميدان تقسيم، والذي يقصده كثير من العرب في زياراتهم السياحية لمدينة إسطنبول، إلى جانب المشاهير الذين يعج بهم المطعم.
