وكالات - النجاح الإخباري - لعشاق المأكولات البحرية يمكنهم عمل الجمبري بطرق متعددة ومنها الجمبري بالصلصة مع الأرز الأبيض أو أرز الصيادية. وهي وجبة خفيفة مع الخضروات. حيث الطماطم غنية بالليكوبين والفلفل غني بفيتامين سي.
المقادير
1 كيلو جمبري
2 كوب عصير طماطم
8 فص ثوم مهروس
2 ملعقة زيت
رشة ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير
1. قومي بغسل الجمبري وتقشيره.
2. تبلي الجمبري بالملح والفلفل ونصف الثوم والكمون.
3. ضعي الجمبري في ربع كوب ماء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
4. في وعاء متوسط للطهي ضعي الزيت وباقي الثوم وحركي حتى يصفر الثوم ويصبح ذهبيًا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر وحركي.
5. أضيفي عصير الطماطم للثوم واتركيه يغلي قليلًا.
6. أضيفي الجمبري واتركيه ليغلي قليلًا لمدة 5 دقائق. وتبلي بملح وفلفل.
7. قدميه مع الأرز والسلطة الخضراء بالهنا والشفا.
