نابلس - النجاح الإخباري - إن كنتي محتارة في إعداد طبق اليوم، فإننا نقدم لك وصفة شهية ومفيدة تعوضنا عن الصيام بفوائد صحية.
طبق اليوم هو " ريش اللحم المشوي" بالفرن ويقدم إلى جانبها الخضار السوتيه أو الأرز.
إليكِ المقادير :
- ملعقة روزماري
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 500 جرام لحم خروف
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة أعشاب مجففة
- 4 فصوص ثوم
- طريقة التحضير :
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
- ثم قومي بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نارعالية واقلي الريش فيها على الجهتين لمدة 4 دقائق حتى تتحمر.
- ثم انقلي الريش لطبق الفرن وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب المجففة والروزماري المجفف وباقي كمية زيت الزيتون.
- ثم غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة.
- ثم احرصي على مراقبة اللحم وإذا احتاج يمكنك إضافة نصف كوب من الماء لتسريع النضج.
- ثم قومي بتقديمه ساخنا إلى جانب الخضار أو الأرز.
وبالهنا والشفا
