وكالات - النجاح الإخباري - يصنع قمر الدين من فاكه المشمش الطبيعية، التي بطبيعة تكوينها تمتلك العديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة والمعادن وبعض المركبات الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يجعل عصير قمر الدين له أهمية كبيرة وفوائد كثيرة للصائمين خلال شهر رمضان المبارك، ويمكن أن يحضر عصير قمر الدين في المنزل من خلال طريقة سهلة وبسيطة كالآتي:
مكونات تحضير الطريقة
أهم المكونات اللازمة لتحضير عصير قمر الدين في المنزل فيما يلي:
- عدد 1 شريحة كبيرة الحجم من قمر الدين الجاهز.
- عدد 1 كوب كبير الحجم من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- عدد 1 لتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير
يمكن أن يحضر عصير قمر الدين في المنزل من خلال عدة خطوات يسهل تحضيرها كالآتي:
- في البداية يتم تقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم.
- بعد ذلك يتم وضع قطع قمر الدين الصغيرة داخل وعاء عميق ومناسب به كمية مناسبة من الماء المغلي.
- يتم نقع قطع قمر الدين داخل الماء المغلي لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا حتى يلين بشكل كامل.
- بعد أن يتم تليين قطع قمر الدين، توضع داخل الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط قمر الدين بشكل جيد، وبعد ذلك يتم إضافة كوب السكر الناعم ويخلط العصير مرة أخرى بشكل جيد جدًا حتى يتم ذوبان قمر الدين بشكل تام.
- بعد ذلك يوضع عصير قمر الدين داخل زجاجات مناسبة في الحجم والشكل ويدخل الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تمامًا.
- بعد ذلك يتم سكب عصير قمر الدين داخل الأكواب المجهزة للعصائر ويوضع على مائدة رمضان بجانب الطعام والعصائر الأخرى.
طريقة أخرى لعمل عصير قمر الدين بدون خلاط
يمكن أن يحضر عصير قمر الدين في المنزل بدون اللجوء للخلط في الخلاط الكهربائي من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات تحضير الطريقة
تتكون طريقة تحضير عصير قمر الدين بدون خلاط في المنزل من:
- عدد 1 لفة كبيرة في الحجم من قمر الدين المجفف.
- عدد 1 كوب كبير في الحجم من السكر الأبيض المطحون (الكمية حسب الرغبة).
- عدد 1 لتر من الماء الفاتر نسبيًا.
- كمية قليلة من البلح والمكسرات المختلفة (لتزيين عصير قمر الدين).
طريقة التحضير
يتم تحضير طريقة عمل عصير قمر الدين في المنزل بدون خلاط كهربائي كما يلي:
- يتم تقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة في الحجم باستخدام المقص أو السكين.
- توضع قطع قمر الدين الصغيرة داخل وعاء عميق به 1 لتر من الماء الفاتر.
- يتم نقع قطع قمر الدين الصغيرة في الماء لمدة 24 ساعة (يوم كامل).
- بعد ذلك يتم تقليب قمر الدين داخل الماء باستخدام ملعقة مناسبة حتى تذوب القطع الصغيرة بشكل تام.
- بعد ذلك يتم تصفيته بشكل جيد ويضاف إليه كمية السكر ويقلب حتى نحصل على المذاق المطلوب.
- بعد ذلك يتم وضع عصير قمر الدين داخل الأكواب المناسبة للتقديم ويزين من على الوجه بقليل من البلح والمكسرات ويقدم على مائدة رمضان المعظم.
