النجاح الإخباري - بدأ المزارعون منذ اليوم الأوَّل من الأسبوع الحالي، جني ثمار الزيتون الذي اعتنوا به طوال أشهر العام، وسط إغفال الكثير منهم عن الطرق السليمة في عملية قطف الثمار وتخزين الزيت دون الإضرار بالأشجار والحفاظ على جودة الزيت.
وكانت وزارة الزراعة حدَّدت موعد قطف ثمار الزيتون لعام (2017) وقالت في بيان نشر على موقعها : إنَّ موعد قطف الزيتون المخصص "للتخليل" هو الأول من أكتوبر للأصناف كافة، فيما حدَّدت مواعيد المخصص للعصر، "السوري والشملاني" في السادس من أكتوبر، بينما "النبالي والكي 18" في العشرين من الشهر الحالي، وتمنَّت أن يكون موسمًا زراعيًّا جيدًا للمزارعين .
وقدَّمت الوزارة العديد من النصائح الإرشادية للمزارعين للحصول على ثمار زيتون بجودة عالية، وزيت بمواصفات عالية، وأشارت إلى أنَّ النصيحة الأولى هي الابتعاد عن الفرش الأسود الذي يُحيط بالشجرة من جميع الاتجاهات أثناء عملية قطف الزيتون ليساعد ويساهم في سرعة القطف لأنَّه يرفع من حرارة الثمرة، واستبداله بفراش الشبك ذو الفتحات المتعددة.
ونصحت الوزارة المزارعين بعدم استخدام العصي في قطف الثمار لأنَّ ذلك سيؤثر على الثمرة وقد يحدث فيها تشققات من شأنها أن تدخل الحشرات والأمراض داخل الثمرة، إضافة إلى أنَّ استخدام العصى يؤثر على الغصون وإنتاج الشجرة في العام القادم .
كما تنصح المزارعين بعدم قطف ثمار الغصون المصابة التي قد تكون متساقطة تلقائياً أو فرز ثمارها عن الغصون السليمة لأنَّ ذلك سيؤثر على جودة الزيت و الزيتون.
ودعت المزارعين لتعبئة الزيتون في صناديق بلاستيكية أو أكياس خيش بعيداً عن أكياس النايلون؛ لحمايتها من التعفن أو الفطريات والسرعة في عملية درسه أو تخزينه، مشيرة إلى أنَّ تكديس الزيتون لفترات طويلة داخل الأكياس قد يُصيب الثمرة بالتعفن والأمراض، وبالتالي نحصل على زيت زيتون بجودة رديئة وسيئة.
كما نصحت المزارعين باختيار المعاصر الجيدة لعملية الزيتون لضمان إنتاج زيت الزيتون عالي الجودة، وحفظ الزيت وتخزينه في تنكة أو أسطوانة بلاستيكية تكون جديدة ولم تستخدم من قبل.
ويعتبر موسم الزيتون في الضفة الغربية هذا العام جيدا، فالإنتاج المتوقع مقارب للعام الماضي ، في حين أنَّ قطاع غزَّة من المتوقع أن ينتج أقل من العام الماضي.
