ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - حذر عدد من الخبراء من خطورة المواد الضارة الموجودة في البطاطا التي يمكن أن تضر بالجسم بشكل كبير.
ووفقا لما نشره موقع نوفوستي الروسي وترجمه موقع النجاح الإخباري، فإن القلويات المتراكمة أثناء إنبات الدرنات هي موانع للحوامل، لأنها يمكن أن تسبب مشاكل في نمو الجنين.
كما أشار الباحثون إلى أنه يجب مراقبة كمية البطاطا المستهلكة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وشددوا أيضا على أن الاستهلاك المفرط للهذا الغذاء يعد أمرا خطيرا لمرضى الكلى، لأنه يحتوي على نسبة كبية من البوتاسيوم.
وينصح الباحثون بعدم تناول البطاطا التي تظهر عليها بقع زرقاء وخضراء داكنة، بسبب المحتوى العالي من السولانين مما يؤثر سلبا على الصحة العامة للجسم.
ويوصي الخبراء عند طهي البطاطا بضرورة الحرص على تحولها للون الأحمر، لضمان عدم بقاء المكونات الضارة فيها.
