ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - حذرت دراسة حديثة من أن الأطعمة الغنية بالسكر تزيد من خطورة المعاناة من إلتهاب الأمعاء، وفقا لما ترجمه موقع النجاح الإخباري عن موقع نوفوستي الروسي.
وأجرى فريق العلماء الأمريكي في جامعة تكساس تجربة خاصة شملت تحليل تأثير السكر على الجهاز الهضمي.
ولاحظ العلماء أن فئران التجارب التي تناولت الحلويات إزدادت لديها إحتمالية الإصابة بالتهاب الأمعاء بعد ثلاثة أيام من بدء التجربة.
وأوضحوا أن السكريات تعمل على تغيير مكونات بكتيريا الأمعاء، وفي المقام الأول من خلال دعم البكتيريا "Akkermansia muciniphila" ، التي تحلل البروتينات السكرية عالية الوزن الجزيئي ، المكون الرئيسي للمخاط التي تنتجها الخلايا الظهارية المعوية.
وأكد الباحثون إلى أن هذه البكتيريا تدمر بطانة الأمعاء، وبالتالي تصل إلى الغشاء المخاطي للأمعاء، مما يسبب التهاب القولون العادي و التهاب القولون التقرحي.
