ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - كشفت دراسة حديثة أن تناول خضار الملفوف بكافة أشكاله سواء كان على شكل سلطة أو مخلل أو حتى بشكل خام ، يساعد على الوقاية من الإصابة بفيروس كورونا.
ويعتقد الخبراء أن الأطعمة التي تحتوي على الملفوف الخام والمخمر قد تكون مفيدة ضد الجراثيم والفيروسات، وذلك عن طريق خفض مستويات المركب الذي يساعد الفيروس على إصابة الجسم.
وأشاروا إلى أن ذلك قد يفسر سبب انخفاض وفيات كورونا في بلدان مثل ألمانيا وكوريا الجنوبية، حيث تشكل جزءًا رئيسيًا من نظامهم الغذائي.
وأوضحوا أن الأطعمة المخمرة الأخرى مثل الحليب المخمر، يمكن أن تحمي أيضًا من كورونا بنفس الطريقة.
ويقول العلماء أن الدول التي تستهلك الكثير من الزبادي مثل اليونان وبلغاريا وتركيا، شهدت أيضًا معدلات وفاة منخفضة.
وقال الدكتور جان بوسكيت، الأستاذ الفخري للطب الرئوي في جامعة مونبلييه الفرنسية، وخبير سابق في منظمة الصحة العالمية: "تم إعطاء القليل من الاهتمام لإنتشار وشدة كورونا ، والاختلافات الإقليمية في النظام الغذائي، ولكن التغييرات في النظام الغذائي قد تكون لها فائدة كبيرة".
وتابع: "قد تلعب التغذية دورًا في تقوية نظام المناعة ضد فيروس كورونا، وقد توضح بعض الاختلافات التي لوحظت في تأثير كورونا على دول أوروبا".
وأكد بوسكيت أن نتائج هذه الدراسة دفعته إلى إضافة المزيد من خضار الملفوف إلى وجباته اليومية، وتغيير نظام حميته الغذائية.
