ترجمة إيناس الحاج علي - النجاح الإخباري - حذر باحثون من أن شرب الشاي أو القهوة الساخنة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بأكثر من الضعف.
واشار البحث أن الذين يشربون المشروبات الساخنة وخاصة الشاي بدرجة حرارة عالية هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90%.
لذلك ينصح بترك فنجان الشاي المغلي لعدة دقائق قبل شربه.
وتضيف الدراسة التي أجرتها جامعة طهران للعلوم الطبية في إيران وتضمنت مجموعة من الأبحاث عن ارتباط المشروبات الساخنة بالمرض.
ولكن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها العثور على الرابط في دراسة واسعة النطاق والتي تابعت حالة الأشخاص لفترة طويلة.
ويعتقد العلماء أن المياه المغلية تهيج بطانة الفم والحلق والتي يمكن أن تغذي الأورام.
ويعد سرطان المريء ثامن نوع للسرطان شيوعاً في جميع أنحاء العالم وأحد الأسباب الرئيسية لوفيات السرطان.
وقال الباحثون إن النتائج التي توصلوا إليها على أساس الشاي ستنطبق على المشروبات الساخنة الأخرى بما في ذلك القهوة أو الشوكولاته الساخنة.
وقال الباحثون بقيادة الدكتور فرهاد الإسلامي إن النتائج "تعزز بشكل كبير" الأدلة الموجودة بين المشروبات الساخنة وسرطان المريء.
وقالت جورجينا هيل مسؤولة المعلومات الصحية في مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة: "تضيف هذه الدراسة إلى الدليل على أن تناول مشروبات أكثر سخونة من 60 درجة مئوية قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء.
طالما أنك تركت شايك يبرد قليلاً قبل أن تشربه أو تضيف الحليب البارد فمن غير المرجح أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وعدم التدخين والحفاظ على وزن صحي وخفض الكحوليات سيفعل الكثير لصالحك.
