ترجمة إيناس الحاج علي - النجاح الإخباري - قالت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أنه يجب أن يتم الحد من تناول العصير خاصة الأطفال في سن المدرسة (من 7 إلى 18 سنة) وبالنظر إلى أن المعظم بحاجة إلى زيادة كمية الفواكه والخضراوات في وجباتهم الغذائية وأن عادات النظام الغذائي الجيد يمكن أن تنشأ في مرحلة الطفولة فلماذا العصير مقلق للغاية؟
يوضح ستيفن أبرامز طبيب الأطفال في جامعة تكساس في أوستن وأحد مؤلفي الدراسة: "تتركز التوصيات حول حجتين".
عصير الفاكهة هو الفاكهة مع الألياف وبعض الفيتامينات الطبيعية بنسبة 100% ولكن يمكن أن يتسبب العصير بضرر الأسنان.
وثانياً لا يكون العصير طبيعي مئة بالمئة اذا أضيفت عليه المحليات وغيرها.
ويقول جاري ليروي وهو طبيب بالنسبة لعصير الفواكه على وجه التحديد: "إذا كنت تستخدم العصير كحصص من الفاكهة والخضراوات فتأكد من تناول عصير الفاكهة بنسبة 100 بالمائة."
هناك عصائر نقية ومن ثم هناك عصير المشروبات أو الكوكتيلات وهذه يوجد فيها عادة بعض المكونات المضافة مثل السكريات أو المواد الحافظة.
أي شيء يسمى عصير الفواكه 100 في المئة يأتي فقط من الفاكهة وهذا يعني عدم إضافة السكر لكن هذا لا يعني عدم وجود سكر فيها على الإطلاق.
وفي الولايات المتحدة توقفت العديد من سلاسل المطاعم عن تقديم الصودا كجزء من وجبات الأطفال ويكون هناك خيار بين (حليب الشيكولاتة وعصير الفواكه.
العصير هو خيار صحي مقارنة بالصودا لكن هذا لا يعني أنه صحي تماماً.
