النجاح الإخباري - ابتكرت إحدى الشركات التكنولوجية سلة قمامة ذكية يمكن أن تقلل من هدر الطعام، والتي استخدمت كاميرا وبعض الأجهزة الذكية للتعرف على الأطعمة التي يتم التخلص منها ومتابعة كمياتها.
ووفقا لما ذكره موقع "مترو" البريطاني، فإن التفكير وراء هذا الابتكار، هو أنها ستساعد المطاعم التجارية على تقليل المبلغ الذي تقوم بشراء الأطعمة به وبذلك توفر لها المال.
ويمثل هدر الطعام مصدر قلق بيئي في جميع أنحاء العالم، حيث يجرى إهدار 1.9 مليون طن من الطعام والشراب من قبل صناعة المواد الغذائية في المملكة المتحدة وحدها، وأكثر من نصفها يمكن تجنبه، وذلك وفقا للأرقام الواردة من برنامج عمل النفايات والموارد (Wrap).
فيما تم بالفعل اختبار هذا الصندوق الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي فى عدد من المطاعم، بما فى ذلك 23 مطعمًا، ويتم استخدام الذكاء الاصطناعي لمساعدة الجهاز فى التعرف على الأطعمة التي يتم التخلص منها.
وقال مارك زورنيس، الرئيس التنفيذى للشركة، إن هدر الطعام يمثل مشكلة عالمية، وهي مشكلة تكافحها المطابخ فيجميع أنحاء العالم، ودون رؤية ما يتم التخلص منه، تهدر المطابخ طعامًا أكثر بكثير مما يعتقدون.
وتمكن هذه السلة الطهاة من اتخاذ الإجراءات اللازمة، فيما تخطط الشركة لطرح مئات الأجهزة هذا العام.
