ماذا يفعل البرجر في أجسامنا

النجاح الإخباري - يحذر أخصائيو التغذية من الإكثار من تناول شطائر البرغر، إذ يشيرون إلى أنّها مليئة بالسعرات الحرارية والدهون والصوديوم الزائد. 

وفي التفاصيل أنّ شطيرة البرغر الواحدة تحتوي على 500 سعرة حرارية، و25 غراماً من الدهون، و40 غراماً من الكربوهيدرات، و10 غرامات من السكر، و1000 ميلي غرام من الصوديوم، بحسب الخبراء. 

ومن الناحية العلمية، فإن عملية تناول السعرات الحرارية بشكل مفرط في جلسة واحدة تضع الكثير من الضغط المؤكسد على الخلايا، إضافة إلى أن تناول وجبة غنية بالدهون المشبعة مثل البرغر، يؤدي إلى ضعف كبير في الشرايين، الأمر الذي يقيّد تدفق الدم في الأوعية الدموية وبالتالي يؤدي للإصابة بأمراض القلب مستقبلاً.

كما يمكن أن يكون لارتفاع كمية الصوديوم تأثير سلبي كبير وخطيرعلى الأوعية الدموية، بحسب الأبحاث الغذائية.