ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - كشفت دراسة حديثة عن أن تناول النساء للأطعمة المقلية، كالأسماكوالدجاج، يزيد من خطورة تعرضهن للوفاة المبكرة، وفق ما ترجمه موقع النجاح الإخباري عن صحيفة ديلي ميل البريطانية، الخميس.
وأوضح الباحثون بأن تناول هذه الوجبات بمعدل مرة واحدة يوميًا يزيد من فرص الموت المبكر بنسبة 8% يوميًا، مقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون هذه الأطعمة.
وأشار الباحثون إلى أن تناول وجبات الدجاج المقلي تزيد من فرص الوفاة المبكرة الناجمة عن الأمراض القلبية بنسبة 12%، بينما يزيد تناول الأسماك المقلية من فرص الوفاة المبكرة الناجمة عن الأمراض القلبية بنسبة 13%
وحذر الباحثون من أن الفئة التي تستهلك كمية قليلة من هذه الأطعمة يمكن أن تواجه هذه المشاكل أيضًا، مشيرين إلى أنه حتى التمارين الرياضية لا يمكن أن تقلل من هذه الخطورة.
واستندت نتائج هذه الدراسة على تحليل فريق الباحثين الحالة الصحية لما يقارب 106,966 امرأة في الولايات المتحدة الأمريكية، يتراوح متوسط أعمارهن ما بين 50 إلى 79 عام، في الفترة التي تقع ما بين عامي 1993- 1998.
وأشار الباحثون إلى أن الاسراف في استهلاك الأطعمة المقلية كالسمك والدجاج المقلي مرتبط بارتفاع نسبة الأمراض القلبية وغيرها من مسببات الأمراض لدى النساء.
وأكد الباحثون أن طريقة الطهي وأسلوب الحياة يؤثران بشكل كبير على صحة المرأة.
وأوصى الباحثون بضرورة التقليل من استهلاك الأطعمة المقلية يساعد بشكل كبير على تجنيب المرأة المعاناة من هذه المشاكل.
في الوقت نفسه لم يتوصل الباحثون إلى إيجاد رابط معين بين الإصابة بمرض السرطان وتناول هذه الأطعمة المقلية.
