ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - كشفت دراسة حديثة أن خضار الكرنب يمكن تساعد بشكل كبير على الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان القاتلة، وفق ما ترجمه موقع النجاح الإخباري عن موقع "Bold Sky".
وأوضح الباحثون أن نبات الكرنب ينتمي إلى فئة الخضار الورقية الخضراء، والتي تمتاز بإحتوائها على عناصر المنغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين سي، وحمض الفوليك، وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة.
وأشاروا إلى أن الكرنب يساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين الهضم، وتقليل الالتهاب، والحفاظ على صحة القلب، وتقوية جهاز المناعة،والوقاية من السرطان .
ونوهوا أنه يحتوي على مجموعة من المواد المعروفة باسم الجلوكوزيدات، ويتم تقسيمها في الجسم لتشكيل مركبات نشطة بيولوجيا مثل إيزوثيانوسات، وإندول، وثيوسيانات، وهذه المركبات معروفة بأنها تظهر آثارًا مضادة للسرطان.
وأكدوا أن الكرنب يحمي من الإصابة بسرطان الرئة، والقولون، والبروستات، كما أنه يعمل على الحد من نمو الأورام السرطانية وانتشارها.
