نابلس - النجاح الإخباري - تعد بذور الحبة السوداء أو الكمون الأسود (حبة البركة) دواء معروف منذ القدم حيث قالوا عنها "يتعالج كل شيء إلا الموت". واليوم أجريت دراسات مختلفة على الحبة السوداء لإثبات فوائدها الصحية حيث كشفت الدراسات أن زيت بذور الحبة السوداء يسرع من التئام الجروح و يحمي من تلف البنكرياس الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري.
وبحثت دراسة نشرت في المجلة الدولية للطب الوقائي, في تأثير زيت حبة البركة على التئام الجروح في الفئران المصابة بالسكري حيث وجد الباحثون أن علاج الفئران بمستخلص بذور الحبة السوداء قد عالج الجروح التي أصيبت بها الحيوانات بمعدل أسرع مرتين تقريبًا نظرا لاحتوائها على مضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات.
كما أشارت المقالة , التي نشرها موقع natural news, الى تأثير الحبة السوداء المذهل على البنكرياس و دورها في الحفاظ على صحته .
وبحثت دراسة أخرى، نشرت في مجلة فوليا مورفوليكا ، آثار زيت الزيتون وزيت بذور الحبة السوداء على البنكرياس فوجدت أن كلا الزيتين يحمي البنكرياس ويحافظ على خلايا البنكرياس التي تصنع الأنسولين.
كما أن هناك فوائد أخرى لزيت حبة البركة حيث يحتوي على عنصر الثيموكينون الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد على تحسين التنفس عن طريق توسيع قصبات الرئة.
يمكن أن يقلل الثيموكينون أيضًا من مستويات الهستامين في الجسم ، ويحمي الكبد. كما أن لديها خصائص مضادة للسكري، ومضادة لضغط الدم ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للورم ، ومضادات للميكروبات.
للكمون الأسود أيضًا خصائص مضادة للأكسدة ، والتي يمكنها مقاومة الالتهابات في الجسم وعلى الجلد. كما أن لديها نشاطًا قويًا مضادًا للفطريات التي يمكن أن تتكاثر في الجسم .
و يمكنك إضافة حبة البركة إلى الأطباق الخاصة بك بطرق عديدة . فيمكنك أخذ البذور ورشها على الخبز أو البسكويت ؛ أو أضفهم إلى الحساء والبطاطا المقلية أو طحنها وخلطها مع التوابل الأخرى. ويتوفر أيضًا زيت حبة البركة في شكل كبسولة وكزيت يمكن استخدامه موضعياً على الجلد أو تناوله بقدر معلقة .
