نابلس - النجاح الإخباري - اليانسون عشب سنوي يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ويُحصد في فصل الخريف، يتميز بأزهاره الصفراء. تستخدم بذوره وجذوره وأوراقه وزيته في صناعة بعض الأدوية ويستخدم أيضاً في صناعة بعض الأطعمة والحلويات وذلك عدا عن استخدامه لإضافة رائحة عطرة إلى بعض أنواع الصابون والكريمات والعطور.
ويعمل على تحفيز الغدد الهضمية، ويحارب الانتفاخات، ويخفف مشاكل المعدة المعوية، بسبب تأثيره المضاد للتشنجات على أقسام الجهاز الهضمي كافة، وبالتالي فهو رائع لمرضى القولون العصبي. كما يُستعمل لعلاج مشاكل السعال، ويعالج مشاكل الربو كذلك. والميزة الإضافية التي يتمتع بها اليانسون الأخضر، هي أنه يزيد إفراز الحليب عند المرضعات.
اليانسون مع الحليب
هو مشروب شتوي تقليدي من المطبخ الهولندي، يتكون من اليانسون والحليب الذي يكتسب نكهة اليانسون الحلو، ويحظى هذا المشروب بشعبية واسعة تعود لخصائصه الصحية العديدة التي تساعد في التخلص من الأرق والحصول على نوم هادىء وعلاج الرشح والإنفلونزا.
اليانسون والكمون
يشترك كل من اليانسون والكمون في فوائد عديدة منها، تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، علاج الإمساك والزكام، التخفيف من أعراض الربو، العناية بالبشرة، حرق الدهون، التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي.
فوائد اليانسون قبل النوم
يعتبر شاي اليانسون ذا قيمة كبيرة في التخفيف من اضطرابات النوم، وتساعد خصائصه المهدئة على تعزيز النوم.
ويمكن شرب كوب من شاي اليانسون قبل النوم للتخلص من الأرق، كما يساعد شاي اليانسون على التخلص من الإجهاد والتوتر مما يحسن من نوعية النوم.
ويجب تجنب غليه لوقت طويل لأن ذلك يؤدي إلى تبخير الزيت الأساسي الموجود فيه مما يؤدي إلى فقدان غالبية صفاته العلاجية.
