ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - يعتقد غالبية الأشحاص بأن تناول الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم أفضل بكثير من تناول الحليب ومنتجات الألبان كاملة الدسم، ولكن الدراسات الحديثة أثبتت عدم صحة هذ النظرية على الإطلاق.
حيث أظهرت دراسة حديثة بأن تناول الحليب ومنتجات الألبان كاملة الدسم تساهم بشكل كبير في المحافظة على صحة القلب بنسبة تصل إلى 100%.
وإستندت نتائج هذه الدراسة على قيام باحثين من جامعة ماكماستر الكندية بإجراء تجربة تشمل ما يقارب 136,384 شخص من ضمن 21 دولة مختلفة،يتراوح معدل أعمارهم ما بين 35 إلى 70عام.
وأوضح الباحثون أنهم راقبوا هؤلاء الأشخاص على مدى 9 أعوام، قاموا خلالها بملاحظة معدل تناولهم لمنتجات الألبان وتأثير ذلك على صحتهم القلبية.
وأشار الباحثون إلى أنهم قاموا بتقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات استنادا على معدل تناولهم لمنتجات الحليب و الألبان، ولاحظ الباحثون انخفاض معدل معاناة الأشخاص الذين يتناولون الحليب ومنتجات الألبان كاملة الدسم من الأمراض القلبية بصورة ملفتة.
وقالت الباحثة الرئيسية " محشيد دهقان" :" إن التركيز على تناول الدهون المنخفضة يأتي من الخوف الذي ينبع من إحتمالية مساهمة تناول الألبان كاملة الدسم في زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الجسم".
وأضافت:" لا يجب على غالبية الأشخاص إهمال إحتواء منتجات الألبان كاملة الدسم على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الأحماض الأمينية، والفيتامينات، والكالسيوم ، والمغنيسيوم.
كما أنها أشارت إلى أن نتائج هذه االدراسة تؤكد على أهمية الحرص على تناول منتجات الألبان كاملة الدسم بشكل يومي.
