النجاح الإخباري - الخس هو أحد النباتات الورقية، يتميّز بلذة طعمه، وتعدّد استخداماته، حيث يدخل في تحضير الكثير من أطباق الطعام، مثل أطباق السلطات، كما يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الهامة للجسم، مثل فيتامين أ، وب، وك، والعديد من المعادن، مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، ولا بد من الإِشارة إلى تعدد أنواعه، فمنه الخس الروماني، والخس ذو الأوراق الفضفاضة، والخس الثلجي، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائده.
فمع أن حبة الخس الواحدة الكبيرة لا تحتوي إلا على 106 سعرة حرارية وهو ما يفيد جداً لمتبعي الريجيم، إلا أنها مليئة ب9 عناصر شكلت مفاجأة للباحثين عند أكتشافها، وأهم العناصر:
البروتين: يحتوي على نسبة بروتين تعادل 17%من وزنه
الكالسيوم: حبة الخس الواحدة تحتوى على 206 مليجرام كالسيوم سهل الامتصاص وبذلك يمكنك الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصلى عليه من كوب الحليب
ولذا ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل فى الكليه بسبب حويصلات الكالسيوم
أوميجا: وجد أن حبة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الأوميجا
الدهون المفيدة للجسم: ما يعادل أو يزيد عن نسبتها فى الاسماك الدهنية
