ترجمة إيناس الحاج علي - النجاح الإخباري - قال علماء بأنه يمكن منع ما يصل إلى ثلث الوفيات المبكرة إذا تحولنا إلى نظام غذائي نباتي وفقًا لحسابات جديدة أجراها علماء كلية هارفارد الطبية.
في حين أننا نعرف بالفعل أن هناك الكثير من فوائد عدم تناول اللحوم وتختلف التقديرات بين البلدان ولكن ما يقرب من 30 مليون حالة وفاة كل عام في جميع أنحاء العالم تصنف على أنها "يمكن الوقاية منها" وتسببها أشياء مثل السمنة والتدخين وسوء التغذية وما إلى ذلك ووفقًا لباحثين من كلية الطب بجامعة هارفارد فإن التحول إلى نظام غذائي نباتي يمكن أن يلعب دورًا أكبر.
ومع ذلك وافق المشاركون على أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يفعل المزيد لوقف الوفيات التي يمكن الوقاية منها باختصار إن اتباع نظام غذائي صحي له تأثير قاطع على كل جانب من جوانب صحة الجسم تقريبًا.
ومن المعروف أن العناصر الغذائية في نظام غذائي نباتي تدار بشكل صحيح لخفض ضغط الدم والحد من مخاطر الإصابة بنوبة قلبية وانخفاض مؤشر كتلة الجسم.
في الوقت نفسه أظهرت الدراسات أن تناول بعض اللحوم الحمراء يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
ما يقترحه هذا البحث الأخير هو أن تقليص تناول اللحوم يمكن أن يكون أفضل بالنسبة لنا مما أدركناه على الأقل من حيث تجنب الموت المبكر.
