ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - أظهرت أحدث الأبحاث العلمية التي أجرتها جامعة كورنيل أن الآثار الجانبية للتسمم الغذائي يمكن أن تتجاوز أعراض الحمى ، والتعب ،وملازمة الفراش إلى آثار أكثر تدميراً تؤدي إلى تدمير الحمض النووي للإنسان .
حيث وجد العلماء بأن هناك أنواع معينة من بكتيريا السالمونيلا الناتجة عن الإصابة بالتسمم الغذائي تملك القدرة على تدمير الخلايا ،وتحديداً خلايا الحمض النووي ،وفقاً لما جاء في صحيفة تايم الأمريكية .
وأشار العلماء إلى أن الإصابة بهذه الحالة يمكن أن تؤدي إلى تدمير مناعة الإنسان ، والإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى .
كما حذر العلماء من خطورة الإصابة بهذا المرض بشكل متكرر ،وصعوبة إمكانية إصلاح هذا التلف الخطير .
الأمر الذي يحث كافة الأشخاص على الإنتباه إلى نوعية الطعام الذي يتناولونه في المرة المقبلة من أجل تجنب الإصابة بالتسمم الغذائي .
