النجاح الإخباري - أكد علماء وباحثون متخصصون في الطب أن السكر يمثل خطورة أكبر من الملح على الصحة كونه يعتبر سبباً رئيسياً في ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي ذلك إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من الأمراض المرتبطة بالشرايين والقلب.
و دعا مقال نشرته مجلة في الولايات المتحدة، إلى تدخل حكومي من أجل الحد من نسب السكر في المواد الغذائية الجاهزة للاستهلاك، مؤكداً أن التركيز طوال السنوات الماضية على الملح كسبب رئيس لأمراض الضغط والقلب كان مجرد سوء فهم، حيث إن السكر يعد أكثر خطورة بكثير، كما أن التقليل من تناوله يحمي من الارتفاع في ضغط الدم، ومن السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
وتصف منظمة الصحة العالمية ارتفاع ضغط الدم بأنه "القاتل الصامت"، حيث تشير إلى أن مليار شخص في العالم، أي خُمس سكان الكرة الأرضية يعانون منه، وهو الأمر الذي يقود عادة إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية التي غالباً ما تؤدي الى الوفاة فوراً ما لم يتم علاجها فوراً
