النجاح الإخباري - المكونات:
أجنحة دجاج مخبوزة
2 رطل من أجنحة الدجاج
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
صلصة الخردل بالعسل:
ربع كوب مايونيز
نصف ملعقة كبيرة خردل ديجون
نصف ملعقة كبيرة خردل أصفر
1 ½ ملعقة كبيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح
1/16 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/16 ملعقة صغيرة بابريكا
1/16 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قومي بتبطين صينية الخبز بورق برشمان أو ورق القصدير ، ثم ضعي رف تبريد سلكي فوقها لرفع أجنحة الدجاج.
في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة والملح والفلفل ومسحوق الثوم معًا. اتركي أجنحة الدجاج جافة ، ثم أضيفيها إلى وعاء مع خليط نشا الذرة، وقلّبي حتى تتغطى أجنحة الدجاج.
ضعي الأجنحة المغطاة بنشا الذرة على صينية الخبز المُعدة (على الرفوف السلكية). اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة، اتركيها 5 دقائق حسب حجم الأجنحة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً والجلد مقرمشًا.
أثناء طهو الأجنحة ، اصنعي صلصة الخردل بالعسل. قلّبي المايونيز والديجون والخردل الأصفر والعسل والخل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل معًا في وعاء.
عندما انتهاء طهو أجنحة الدجاج، ضعيها في وعاء نظيف واسكبي فوقها صلصة الخردل بالعسل. قلبي حتى تتغطى الأجنحة. قدميها على الفور.
