النجاح الإخباري - مقادير البسكوت المالح بالأجبان:
٢ كوب طحين
٢٠٠ غم زبدة
٢/١ كوب جبنة شيدر
٤/١ كوب جبنة باميزان
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
١ ملعقة صغيرة زعتر
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة أكليل الجبل طازج مفروم
طريقة تحضير البسكوت المالح بالأجبان:
- ضعي الطحين في وعاء وأضيفي له الزعتر واكليل الجبل والملح وبودرة الثوم والأجبان.
- أضيفي الزبدة الطرية جدًا ( بحرارة الغرفة) وأخلطيها جيدا بالمقادير حتى تتماسك.
- قطعي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة مع الضغط عليها قليلا حتى يستوي سطحها.
- اخبزيها في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة.
