طريقة عمل البرغل بالبندورة

النجاح الإخباري - يعد طبق البرغل بالبندورة من الأطباق اللذيذه، والمفيدة لجسم الانسان، حيث يتميز الطبق الرئيسي بسهولة تحضيره في شهر رمضان، تعرفي على طريقة تحضير البرغل بالبندورة:

المكونات:

½ كغ برغل خشن مغسول و مصفى جيداً

• 6 ملاعق طعام زيت زيتون
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• 2 حبة بندورة مقشرة و مقطعة إلى مربعات
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة طعام رب البندورة
• 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج أو خضار
• ففل أسود حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل البرغل بالبندورة

1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة و نقلب فيه البصل و الثوم حتى يصبح البصل طرياً.

2. نضيف البرغل و نقلب لدقيقتين.
3. نضيف البندورة و نقلب لدقيقتين.
4. نضيف رب البندورة و نحرك، ثم نضيف الفلفل و الملح مع التحريك.
5. نضيف مرق الدجاج و نحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار و نغطي الطنجرة و ندعها تغلي لمدة 35 دقيقة.
6. نرفع الغطاء و نقلّب البرغل قبل التقديم.