النجاح الإخباري - المقادير
- البطاطس : 3 حبات (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- الزيت النباتي : غزير (لقلي البطاطس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
طريقة التحضير
اسلقي البطاطا ثم قشريها وقطعيها لمكعبات صغيرة.
حمّي الزيت في قدر على النار، واقلي مكعبات البطاطا حتى تتحمر قليلاً.
ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي الثوم المهروس، ومكعبات البطاطا وقلبيها.
نكهي البطاطا بالبابريكا، والشطة الحارة، والشطة المجروشة، والملح، والكزبرة الخضراء، وقلبيها قليلاً.
انقلي البطاطا الحرة لطبق التقديم وقدميها ساخنة.
