النجاح الإخباري - مقادير شوربة العدس بالبطاطس الحلوة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة)
- العدس الاصفر : كوب
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 5 اكواب
طريقة تحضير شوربة العدس بالبطاطس الحلوة
ضعي زيت الزيتون بقدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه.
أضيفي البطاطا الحلوة، والجزر، والفليفلة الملونة وقلبي المكونات.
أضيفي العدس، والبصل الأخضر، ورشي الملح والفلفل الأسود والقرفة والكركم، والزنجبيل، وحركي المكونات.
صبي الماء الساخن، واتركي المكونات تغلي على النار مدة 45 دقيقة حتى تنضج.
اهرسي الشوربة باستخدام الآلة.
اسكبي الشوربة بأطباق التقديم وقدميها ساخنة.
