النجاح الإخباري - حضري طبق جديد ولذيذ في الوقت نفسه، سيعجب أطفالك بكل تأكيد في حال الملل من الأطباق التقليدية المألوفة، إليكِ بالخطوات طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل.
مكونات البطاطا
55 جرام جبن قشقوان مبروش
4 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/4 كوب بقدونس
1/4 كوب جزر مبروش
ملح وفلفل أسود
مكونات الدجاج
1 كيلو دجاج مسلوق ومقطع
1 فص ثوم مهروس
1/4 كوب شبت
1/4 كوب جزر مبروش
1 حبة بصل مفروم ناعم
ملح، فلفل أسود كاري
القليل من الزيت
مكونات البشاميل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب حليب
طريقة التحضير
1-ابدئي بتحضير الدجاج، ضعي الزيت والبصل والثوم على النار، ثم أضيفي باقي المكونات، وقلبي حتى تندمج مع بعضها.
2- اخلطي جميع مكونات البطاطس مع بعضها البعض، ثم شكليها إلى كرات، واحشيها بحشوة الدجاج، وضعيها في صينية الخبز.
3- حضري البشاميل، ضعي الزبدة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه، بعدها أضيفي الحليب وقلبي بسرعة حتى يصبح البشاميل جاهز.
4- اسكبي البشاميل فوق كرات البطاطس، ثم ضعي فوقها جبن القشقوان، وأدخليها الفرن لتتحمر.
