النجاح الإخباري - رقائق التفاح الهشة المحضرة في المنزل، شهية ومقرمشة وذات نكهة مميزة.
المكونات:
4 تفاح
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة مستخلص الفانيليا ، مقسمة
1 ملعقة طعام قرفة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب من طحين اللوز
¼ كوب زيت جوز الهند
½ كوب جوز البيكان، المفروم
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة 400 مئوية.
يقشر التفاح ويقطع. ترش شرائح التفاح بعصير الليمون و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. تضاف 2 ملعقة صغيرة من القرفة ، وجوزة الطيب وتقلب جيدا. توضع في صينية الفرن.
نذوب زيت جوز الهند، ثم نخلط طحين اللوز ، الجوز الامريكي ، والقرفة.
يرش المزيج فوق التفاح ، ثم يرش ما تبقى من الفانيليا على كل شيء وتغطى الصينية وتوضع في الفرن.
تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وهي مغطاة، ثم يكشف الغطاء لمدة 10-20 دقيقة. يجب أن يكون التفاح طريا وساخنا جدا. يترك ليبرد ثم يقطع ويخزن في وعاء زجاجي نظيف.
