نابلس - النجاح الإخباري - تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية الهامَّة والضرورية للجسم، ولكن ما الطريقة الافضل لأكل الفاكهة وأخذ الفائدة كاملة منها.
في هذا السياق أكَّدت أخصائية التغذية "سهير سلمان منير" على أنَّ تناول ثمار الفاكهة الطازجة أفضل بكثير من تناول عصائر الفاكهة.
وأوضحت "سهير"، خلال حديثها لـ"النجاح" أن تناول الفاكهة كما هي دون عصرها، يساعد على الإستفادة من الألياف، والسكر، والمواد الطبيعية الموجودة فيها.
وحذَّرت من أنَّ عصائر الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.
وأشارت إلى أهمية صنع عصائر الفواكه في المنزل لضمان خلوها من النكهات والمواد الصناعية، ونوَّهت إلى ضرورة تناولها مباشرة بعد تحضيرها لضمان عدم تأكسدها.
كما ونصحت بعدم الإكثار من تناول فواكه الصيف حلوة المذاق، وذلك لتجنب زيادة الوزن والإصابة بالأمراض المرتبطة بالسكر.
