نابلس - النجاح الإخباري - الفلافل هي من بين المأكولات الشعبية في الوطن العربي والتي تتمتع بنكهة لذيذة جداً. يتم تناول هذا النوع من المأكولات على الفطور أو العشاء ويقبل عليه الكبار والصغار. ولكن كم سعرة حرارية توجد في هذا النوع من الطعام؟
يتم تحضير الفلافل بمكوَنات صحية تتمثل بالفول والحمص وعدد من التوابل مما يجعل طبق الفلافل غني بالبروتينات والألياف الغذائية ولكن المشكلة تكمن بطريقة تحضير الفلافل وذلك لأنه غالباً ما يتم قلي هذا النوع من الطعام بكمية كبيرة من الزيت مما يجعله غني بالدهون والسعرات الحرارية.
قرص واحد من الفلافل يعطي الجسم حوالي 60 سعرة حرارية و4 غرامات من الدهون وهو من المستحيل الإكتفاء بتناول قرص واحد على الوجبة الواحدة. لذا يجب الإنتباه من عدم الإكثار من تناول الفلافل لأن ذلك يسبب الضرر للجسم ويلحق الأذى بصحة القلب.
أما إذا كنت من محبي الفلافل، يمكن تحضيرها بالمنزل بطريقة صحية حيث يمكن وضع أقراص الفلافل بالفرن بدل من قليها بالزيت للتخفيف من نسبة الدهون الموجودة فيها والتمتع بتناول طبق صحي.
