النجاح الإخباري - فيتامين سي وعلاقته بالبرتقال
هل يتواجد فيتامين سي بالنسبة الأعلى في فاكهة البرتقال حقا ؟
أكدت دراسة علمية مصرية أن ثمار الجوافة هي أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين سي، وأن محتوياتها منه تعادل حوالي 10أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين، وأوضح اختصاصي البساتين بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية، الدكتور عبد العزيز أحمد، أن التحاليل الكيميائية المقارنة بين ثمار مختلفة أثبتت تفوق ثمار الجوافة على جميع أنواع الفاكهة بفيتامين سي، إذ وجد أن هذه الثمرة تحتوي على 336.8 مليغرام من الفيتامين لكل 155 غراما منها.
وعليه فإن هذا المحتوى الغني يعادل ما يحتويه البرتقال تحديدا بحوالي 4 إلى 10 أضعاف المرات، الأمر الذي يجعل ثمار الجوافة مهمة للغاية، إضافة لأن نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة، الأمر الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.
