تعتبر وجبة الشيش برك من الوصفات التقليديّة القديمة التي عرفها الناس منذّ قديم الزمان، ولايزال هذا الطبق منتشراً حتى أيّامنا هذه؛ إذ إنّه يعتبر من الوصفات …
يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون. تُضاف الطماطم والثوم المقطّع والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الصعتر الطازجة، مرقة …