أكدت دراسة حديثة أن تناول الخبز المحروق يعرض الانسان لمشاكل صحية أخطر من التعرض للانبعاثات السامة الناجمة عن احتراق الوقود في محركات الشاحنات والسيارات الثقيلة، وفق ما …
تعتبر الثلاجة الجهاز الأهم في الحفاظ على الاطعمة المطبوخة وغير المطبوخة من أن تفسد ولكنه في الواقع يمكن أن يؤدي إلى فقدان الأطعمة الأخرى الملمس والنكهة بشكل أسرع …
وجد باحثون أن الغلوتين ينتج "استجابات للصحة العقلية" لدى بعض الناس بعد تناولهم أطعمة مثل الخبز والمعكرونة، يمكن أن تتمثل بالشعور بالاكتئاب أو التعب. وعلى …
ابتكر علماء جامعة بيردو الأمريكية جهازا لقياس مستوى الإشعاع، يتكون من خميرة الخبز والورق، يجاري في كفاءته الأجهزة الحديثة المتطورة المستخدمة حاليا. وتفيد مجلة Advances …
النشاء الموجود في البطاطا والخبز والمعكرونة وفي عدد من الفواكه هو من الكربوهيدرات التي تناولها يسبب في زيادة الوزن. ولكن آخر الدراسات جعلت خبراء التغذية …
حذرت دراسة حديثة من أن الأغذية الخالية من الغلوتين تحتوي على المزيد من الدهون والدهون المشبعة والملح والسكر، مقارنة مع نظيراتها العادية. وأجرى الدراسة باحثون …
