تمتلئ البذور بالفيتامينات والألياف والبروتينات والدهون الصحية، والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسادنا، وهو ما يجعلها ضرورية في وجباتنا الغذائية لما لها من فوائد صحية …
تشير دراسة جديدة إلى أن الوجبات الغذائية منخفضة البروتينات وعالية الكربوهيدرات، يمكن أن تكون مفتاح الحياة لفترة أطول، والحماية من الخرف. ووجد الباحثون في جامعة …
اكتشف علماء الأحياء في روسيا بأن البروتينات التي تساعد على تطور مرض تصلب الشرايين، يمكن أن تصبح دواء لمكافحة نفس المرض. نشرت مجلة Journal of Molecular and Cellular Cardiology نتائج …
يتجنب الكثيرون الكربوهيدرات للتخلص من الوزن الزائد، فيما يعمد آخرون إلى تناول الوجبات الغذائية قليلة الدهون، لكن المغذيات التي لا يمكن الاستغناء عنها حقا هي …
أفادت دراسة طبية دولية حديثة بأن ممارسة التمارين الرياضية لمدة ساعة واحدة يوميًا تساعد على إزالة البروتينات السامة من العضلات، وتسهم في علاج ضعف وضمور …
في خطوة تمثل ثورة في عالمي الغذاء والتكنولوجيا، قام عالم بـ"طباعة" شريحة من اللحم النباتي ثلاثية الأبعاد، قابلة للأكل. وتتكون شريحة اللحم أو الدجاج النباتي، …
توصلت دراسة أجرتها جامعة Aberdeen والأكاديمية الصينية للعلوم إلى أن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية هو السبب الوحيد لزيادة الوزن، وليس تناول الكربوهيدرات. وبذل الباحثون …
تزخر المكسرات بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية، وهي غنية جداً بالفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية المفيدة للصحة. الكاجو غني بالزنك والحديد، مما يساعد على نقل الأوكسيجين …
يعتبر البيض مصدرا هاما للعديد من المغذيات، بما في ذلك البروتينات والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية، كما أن باحثين من الصين والمملكة المتحدة كشفوا فائدة صحية …